芋煮会 【農園日記】

妹夫婦と芋煮会　
普通は川原でするのだがなぜか山でしました。

今回の味付けは味まるじゅうと酒だけ
芋とごぼうは直売所
おそるべし味マルジュウ
山形市あたりでは砂糖入れる所もあるみたいだけど
お汁は甘いのは私ダメです。

完成写真撮るの忘れて完食

今日はお家で嫁の妹夫婦と芋煮会しました。
写真はないのですが、エコノーサン直売にあるゴンボ（ごぼう）といもこ（サトイモ）
を使い、芋煮会しました。
やはり水煮になっているごぼうや芋と違い本物は軟らかい芋でした。
口の中でとろけます。
ぜひ直売所の芋とごぼうで芋煮を食べてください。

レシピ工藤家
まず牛肉を炒め醤油（味まるじゅう）と酒で濃いめに味付け
肉を小鉢に移し、水から芋とごぼうをゆで灰汁をとり、シメジと肉と肉汁とこんにゃくをいれて、最後に豆腐（鍋用）とねぎいれて味付けは醤油と酒でＯＫ少し煮込んでできあがり。
余った汁にカレー粉（ＳＢ）をお好みでいれ、うどんを入れてたべました。