まず下処理
とってきたわらび

固いところと頭を取ります。



このようになります。


このくらい処分しました。


下処理が完了したらバケツか桶にいれ


我が家では重層（灰汁でも可）を使います。




このようにふります。


そうしたら熱湯を浸るくらいそそぎ


重りをおいて一晩寝かせます。
次の日茶色水を入れ替えし、透明になるまで水入れ替えします。

こんな感じ


くわしくでは調理例をアップしてます。
注文にて2ｋｇ1000円で販売いたします。送料別。品切れの場合すいません。

わらびときゅうりとショウガの浅漬け
浅漬けの元使用でも可



わらびの一本漬け
麺つゆにて味付け


うまい

サイコー